（王丽丽）传统产业是乌鲁木齐稳增长促就业的“稳定器”，也是催生新材料、新能源等战略性新兴产业的基础前提。今年以来，乌鲁木齐传统产业坚定不移向高端化、智能化、绿色化及融合化迈进，转出一片发展新天地，产业发展的含金量、含新量、含绿量不断提高。

加速布局新赛道

(资料图)

提高产业“含金量”

撕开包装袋，将切好的熟鸡肉与料包倒入盘中，加些水，将其放入微波炉。5分钟后，一份新疆大盘鸡便做成了。

7月1日，乌鲁木齐市民张慧尝了口大盘鸡后笑着说，“正宗，不输老妈的手艺。”

一盘预制菜，既能连接田间地头，带动一二三产业融合发展；又能有效驱动“中央厨房冷链物流”等供应链体系日趋完善，让美味新鲜呈现；还能下沉至终端市场，满足消费新需求、引领消费新趋势。

今年中央一号文件首次提出“培育发展预制菜产业”。今年以来，乌鲁木齐食品企业纷纷竞逐预制菜市场，提升产业发展含金量。

胡辣羊蹄、椒麻鸡等预制菜品在半自动卤煮锅里自动翻炒，一排排薄皮包子则进入蒸箱……在新疆百成鲜食（集团）供应链有限公司的中央厨房，热烹车间、面点车间等紧张地生产，为乌鲁木齐市餐饮市场供应各类丰富的餐食。

公司董事长刘成说，今年，公司将在做好团餐团膳业务及供应链平台运营的同时，持续推进菜品研发及创新，丰富产品线，并通过与国内知名电商平台的合作，将更多新疆特色预制菜推向全国市场。

在新疆新鲜到家生物科技有限公司，一份份预制菜按照标准化生产有序下线。通过“线上下单、家中用餐”的消费方式，日均接单量可达600单。今年，企业将继续拓展预制菜，方便、冷冻食品市场，内链外扩加快预制菜“走出去”步伐。

当现代化理念不断注入食品产业，一二三产融合发展的路径愈发清晰：食品工业与文旅产业融合，不断延伸产业链条，提升产品附加值，拓展社会效益。

记得住乡愁的食品跑出工业加速度。今年一季度，全市轻工业实现较快增长。一季度，在食品制造业快速增长的带动下，轻工业实现增加值24.01亿元，同比增长5.2%。

加速推动科技创新

撬动产业“含新量”

在6月30日结束的第十八届中国国际中小企业博览会上，国家级专精特新“小巨人”企业新疆胡杨线缆制造有限公司展示了最新的拳头产品——光伏电缆，筷子般粗细的电缆，可耐-40℃低温和120℃的高温。

公司业务经理李锐杰说，公司每年将利润的一部分投入新产品研发，同时与高校和科研院所合作，自主研发生产的很多产品填补了新疆市场空白。

从市场竞争和科技变革的趋势来看，传统产业发展不再是简单的拼土地、价格和劳动力；追求创新驱动和数字化转型，是当下制造业高质量发展的应有之义。新疆胡杨线缆制造有限公司的发展，正是乌鲁木齐主动求变，以创新驱动传统产业转型升级的生动缩影。

传统产业市场竞争激烈，需要通过创新驱动实现产品迭代、工艺革新，抢占市场、赢得市场。

新疆神州通新材料股份有限公司通过技术创新，生产出锌铝镁镀层钢材。“以往，这种产品只能从内地其他省市购进，如今，我们自己也可以生产。”公司总经理助理徐飞龙说。

乌鲁木齐市出台了一系列支持科技创新的政策措施，让科技创新“关键变量”成为高质量发展的“有效增量”。同时，围绕培育壮大全市创新主体，乌鲁木齐市组织实施了高新技术企业、科技创新领军企业培育的行动等，让创新活力在乌鲁木齐充分涌动。

企业是科技创新的主体。近年来，乌鲁木齐市以“优化供给、促进转化、实现价值”为目标，打造高价值专利培育样板，聚焦重点产业，建设6至8家高价值专利培育转化中心，促进高价值专利产出与转化。

中科院新疆理化技术研究所副研究员刘戈宇说，他们正在进一步加快中药民族药资源开发。同时，积极与中亚国家开展合作，在乌兹别克斯坦建立了中亚药物研发中心，加快科技成果转化、落地。

加速绿色低碳转型

提升产业“含绿量”

一提到钢铁、石化、啤酒等传统产业，人们总联想到“污染”“耗能”“落后”……既要发展，又要降能耗、减排放，就必须加快绿色转型，找到好的办法。

乌鲁木齐企业通过向技术要潜力，绿色低碳转型之路越走越宽广。

在宝钢集团新疆八一钢铁有限公司，八钢低碳冶金试验平台技术团队在保持氧气高炉炉况稳定的情况下，持续推进第三阶段工业试验，完成后将达到炼铁工序减碳30%的能力。

宝武低碳冶金试验平台首席专家田宝山说，“技术攻关路线图十分明确，就是极致地降碳，并最终实现碳中和目标，成为集团乃至中国钢铁碳中和的示范基地。”

在新疆乌苏啤酒有限责任公司，生产啤酒的污水经过进一步深度处理，达到国家城市杂用水处理标准后，再次循环用于企业绿化。

2022年，乌苏啤酒深入挖掘生产过程中的节水潜力，加大设备投入，开展浓水及冷凝水回收、滤酒杀菌热水回收等项目，将制水系统产生的浓水和蒸汽冷凝水回收混合调温后用于厂区绿化，并在发酵工段增加回收水罐回收滤酒高点排气、杀菌水，用在预冲发酵罐，进一步提高了水资源的重复利用率。推动工业绿色发展，需要“百尺竿头更进一步”，用新技术、新模式、新业态赋能。比如，以绿色能源为支撑推动工业绿色发展。

今年以来，乌鲁木齐加快光伏、风电、氢能等清洁能源和新能源发展，推动能源供给向多元、绿色转变。截至目前，乌鲁木齐电网新能源装机达361.275万千瓦，其中风电343.275万千瓦，光伏18万千瓦。

值得注意的是，目前，乌鲁木齐还存在绿色制造技术研发投入较低、关键核心技术短板突出、企业主动投入实施绿色制造的意愿不强等问题，这成为制造业加快绿色转型的掣肘所在。

如何引导企业从“要我变绿”向“我要变绿”转变？那就要建立支持绿色制造的完整政策体系，激励企业更加主动探索绿色转型发展。当前，乌鲁木齐正持续推动绿色工厂、绿色产品、绿色园区、绿色供应链示范单位创建工作，进一步推进绿色制造体系建设。

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